螺旋藻以其全面均衡的營養(yǎng)和極高的防病保健價值受到全世界眾多科學(xué)家和國際組織的關(guān)注和高度評價。有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)藥學(xué)家稱它是“地球上的營養(yǎng)冠軍”、“藥源新星”。世界衛(wèi)生組織認(rèn)定螺旋藻為“人類21世紀(jì)最佳保健品”和“未來超級營養(yǎng)食品”;聯(lián)合國教科文組織推薦螺旋藻為“明天理想、完美的食品”;有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商聯(lián)合國糧農(nóng)組織也鄭重地向全世界推薦“螺旋藻是人類未來最優(yōu)良的食物資源和未來食糧”。
螺旋藻的營養(yǎng)價值螺旋藻被近代科學(xué)視為“微型營養(yǎng)庫”,其中8種 螺旋藻,營養(yǎng)必需氨基酸的含量接近或超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的標(biāo)準(zhǔn)。蛋白質(zhì)、糖、脂比例約為60:20:5,有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商營養(yǎng)成分均衡。此外,還含有多種維生素和微量元素,其中β-胡蘿卜素含量4000mg/kg、維生素高達(dá)1320mg/kg,有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商每人每日食用15g干重螺旋藻就能保證必要的營養(yǎng)素來源。螺旋藻以其高營養(yǎng)性、高安全性被FAO譽(yù)為“人類最理想最優(yōu)秀的食品”。
碘主要存在于甲狀腺中。甲狀腺分泌激素,調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,促使體內(nèi)氧化過程,促進(jìn)能量產(chǎn)生和轉(zhuǎn)化,有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解,促進(jìn)糖和脂肪代謝、維生素的吸收利用,多種酶的活化,促進(jìn)肌肉組織、神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育正常。有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商缺碘會引起甲狀腺腫及功能障礙發(fā)育遲緩、智力障礙、運(yùn)動障礙。
小球藻的脂肪酸 脂肪的主要功能是組成生物膜、提供能量、作為脂溶性物質(zhì)的媒介。流行病學(xué)證明多食不飽和脂肪酸有利于身體健康,目前最具代表性的不飽和脂肪酸是花生四烯酸,有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商它可由必需脂肪酸如亞油酸和亞麻酸合成得到,具有降血壓、降血脂以及抗動脈粥樣硬化等生理活 性 。有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商對異養(yǎng)蛋白核小球藻進(jìn)行營養(yǎng)成分分析,結(jié)果表明異養(yǎng)蛋白核小球藻粉中不飽和脂肪酸的比例高達(dá)77.24%,而且鏈長集中在C16~C18,其中必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量分別為47.17%和13.03%,這在其他食品中是很少見的。因此,小球藻的這些營養(yǎng)要素使其具備了特殊的保健功能。此外值得一提的是,與蛋白質(zhì)含量相比,小球藻的脂肪含量可以說是比較低的,可作為高蛋白低脂食品 。
螺旋藻以其全面均衡的營養(yǎng)和極高的防病保健價值受到全世界眾多科學(xué)家和國際組織的關(guān)注和高度評價。有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)藥學(xué)家稱它是“地球上的營養(yǎng)冠軍”、“藥源新星”。美國膳食補(bǔ)充劑專家委員會對其展開的安全性評價表明,螺旋藻安全性好,無毒副作用。螺旋藻在全世界范圍內(nèi)已被廣泛用作保健品,有機(jī)螺旋藻片供應(yīng)商并同時被美國和歐洲航天局推薦為長期執(zhí)行太空任務(wù)人員的主要食品之一。螺旋藻被發(fā)現(xiàn)具有多種藥理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌變、抗輻射、抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。
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