天然蝦青素的生物來源一般有3種：水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生紅球藻)。其中，廢棄物中蝦青素含量較低，且提取費(fèi)用較高，螺旋藻片供應(yīng)商不適于進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。相比之下，雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%～10.0%，螺旋藻片供應(yīng)商被看作是天然蝦青素的“濃縮品”。大量研究表明，雨生紅球藻對蝦青素的積累速率較高，而且所含蝦青素及其酯類的配比(約70%的單酯，25%的雙酯及5%的單體)與水產(chǎn)養(yǎng)殖動物自身配比極為相似。這是通過化學(xué)合成和利用紅發(fā)夫酵母等提取的蝦青素所不具備的優(yōu)勢。此外，雨生紅球藻中蝦青素的結(jié)構(gòu)以3S一3S型為主，與鮭魚等水產(chǎn)生物體內(nèi)蝦青素結(jié)構(gòu)基本一致；而紅發(fā)夫酵母中蝦青素結(jié)構(gòu)則為3R一3R型。

有補(bǔ)血的功效:螺旋藻片當(dāng)中有大量的類胡蘿卜素，是胡蘿卜中類胡蘿卜素的1.5倍，其含有的維生素B12比豬肝中的含量還高3倍，同時，還含有大量的鐵質(zhì)。螺旋藻片供應(yīng)商因而螺旋藻片是補(bǔ)血的佳品。有貧血跡象，經(jīng)常頭暈眼花的朋友可以吃這個要問來治療貧血。螺旋藻片供應(yīng)商有預(yù)防心血管疾病的功效:螺旋藻片當(dāng)中含有大量的亞麻酸，這是人體自身不能生成的一種物質(zhì)，此物質(zhì)可以促進(jìn)代謝脂肪，讓體內(nèi)不會形成血栓。因而，中老年人吃螺旋藻片可以預(yù)防心腦血管疾病，預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病，還能降低血液內(nèi)葡萄糖的含量，預(yù)防糖尿病。

多糖是一種廣泛存在于動物細(xì)胞膜、植物及微生物細(xì)胞壁的生物大分子物質(zhì)，是生命組成的 4 大基本物質(zhì)之一。小球藻多糖具有增強(qiáng)免疫活性的功能。螺旋藻片供應(yīng)商小球藻這一營養(yǎng)成分的特殊功能使其在醫(yī)療保健領(lǐng)域得到應(yīng)用。將小球藻經(jīng)熱水抽提、脫蛋白、乙醇沉淀得粗糖蛋白，螺旋藻片供應(yīng)商粗糖蛋白經(jīng)Sephadex-75 層析得到糖蛋白純品。經(jīng)過和單糖組分對比，小球藻糖蛋白中主要含葡萄糖、半乳糖、鼠李糖，它們的比例為7.3:1.97:1。另外還含有少量的阿拉伯糖、木糖和甘露糖。但在不同提取液中提取所含單糖的組分會不同。

螺旋藻片是一種性質(zhì)溫和無毒副作用的天然保健品，它適合大多數(shù)人群食用，螺旋藻片供應(yīng)商特別是那些營養(yǎng)不均衡和從事體力腦力勞動的人群，都適合多吃一些螺旋藻片。螺旋藻片供應(yīng)商生活中長期服用藥物或者接受放療化療的人群，以及患有貧血和失眠的人群也適合多吃一些螺旋藻片，還能減少藥物和放療化療的毒副作用，也能緩解貧血與失眠，對增強(qiáng)人體素質(zhì)有很大的好處。

在眼蟲的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有葉綠體（chloroplast）。葉綠體的形狀（如卵圓形、盤狀、片狀、帶狀、星狀等）、大小、數(shù)量及其結(jié)構(gòu)（有無蛋白核及副淀粉鞘）為眼蟲屬、種的分類特征。螺旋藻片供應(yīng)商眼蟲主要通過葉綠素在有光的條件下利用光能進(jìn)行光合作用，把二氧化碳和水合成糖類，螺旋藻片供應(yīng)商這種營養(yǎng)方式（與一般綠色植物相同），稱為光合營養(yǎng)（phototrophy）。制造的過多食物形成一些半透明的副淀粉粒（Paramylum granule）儲存在細(xì)胞質(zhì)中。副淀粉粒與淀粉相似，是糖類的一種，但與碘作用不呈藍(lán)紫色。副淀粉粒是眼蟲類特征之一，其形狀大小也是其分類的依據(jù)。在無光的條件下，眼蟲也可通過體表吸收溶解于水中的有機(jī)物質(zhì)。這種營養(yǎng)方式稱為滲透營養(yǎng)（osmotrophy）。

通常應(yīng)用于國內(nèi)外大規(guī)模生產(chǎn)的是鈍頂螺旋藻（S. platensis）、極大螺旋藻（S. maxima）和鹽澤螺旋藻（S. subsalsa），螺旋藻片供應(yīng)商是一類古老而低等的原核水生藻類。用于食品加工利用螺旋藻開發(fā)出了多種多樣的食品，螺旋藻片供應(yīng)商均是將螺旋藻干粉或提取液原料添加到常規(guī)食物或飲料中制成，各有特色。已報道的產(chǎn)品主要有醬油、酸奶、果凍、飲料及面條等。