小球藻的藥理作用結(jié)果：1．食用螺旋藻粉價(jià)格大鼠食用缺鐵食餌，即出現(xiàn)貧血，血紅蛋白及紅細(xì)胞減少。2．食用螺旋藻粉價(jià)格貧血鼠食用一定鐵量的3、4、5組食餌迅即恢復(fù)，食用第2組含鐵量少的食餌，則恢復(fù)延遲。3．體重增長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，1、2組較第5組明顯遲緩（P<0.01=，第3組同樣受制。1、2組較第5組紅細(xì)胞數(shù)量為少（P<0.01=。4．1、2組大鼠血清鐵也較第5組明顯減少。從而認(rèn)為小球藻對(duì)缺鐵性貧血有一定治療作用。

蝦青素的抑制腫瘤:蝦青素能顯著抑制化學(xué)物誘導(dǎo)的初期癌變，食用螺旋藻粉價(jià)格對(duì)暴露于致癌物質(zhì)中的上皮細(xì)胞具有抗增殖作用和強(qiáng)化免疫功能的作用，食用螺旋藻粉價(jià)格如抑制膀胱癌、口腔癌、結(jié)腸癌、胃癌和乳腺癌的生長(zhǎng)。蝦青素還能降低黃曲霉毒素的致癌性，對(duì)減少黃曲霉毒素誘導(dǎo)的肝腫瘤細(xì)胞的數(shù)量和體積效果良好。

小球藻蛋白質(zhì)含量很高，食用螺旋藻粉價(jià)格但營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因藻種品系、培養(yǎng)方式以及培養(yǎng)基的不同而有所差異。小球藻蛋白質(zhì)含量頗豐，氨基酸種類齊全并且比例接近標(biāo)準(zhǔn)模式，完全能滿足人、動(dòng)物的生長(zhǎng)所需，是優(yōu)良的單細(xì)胞蛋白源，食用螺旋藻粉價(jià)格可以作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于食品產(chǎn)業(yè)，應(yīng)用時(shí)應(yīng)注意與蛋氨酸、胱氨酸以及蘇氨酸的配合，通過氨基酸的互補(bǔ)進(jìn)一步提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蝦青素是一種紅色素，可以賦予三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。其化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于β - 胡蘿卜素（存在于胡蘿卜中）和維生素A。蝦青素是類胡蘿卜組的一部分。蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產(chǎn)生的。食用螺旋藻粉價(jià)格一些水生物種，包括蝦在內(nèi)的甲殼類動(dòng)物都食用這些藻類和浮游生物，然后把這種色素儲(chǔ)存在殼中，于是它們的外表呈現(xiàn)粉紅色。這些貝殼類動(dòng)物又被魚（三文魚，鱒魚）和鳥（火烈鳥，朱鷺）捕食，食用螺旋藻粉價(jià)格然后把色素儲(chǔ)存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動(dòng)物呈現(xiàn)紅色的原因。蝦青素沒有被漂白，因此這些動(dòng)物的體征保留了紅色。