SOD中文名稱叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)素和藥品。這種活性酶是自由基的克星。有機(jī)螺旋藻粉公司人體中有一種超氧化陰離子自由基——O2，它具有細(xì)胞毒性。它攻擊體內(nèi)脂質(zhì)，使其氧化；攻擊淋巴細(xì)胞，有機(jī)螺旋藻粉公司降低人體免疫力。攻擊正常細(xì)胞的細(xì)胞膜，使其衰老崩潰，而引起炎癥、腫瘤、引起自身免疫性疾病，使人體加速衰老。SOD能使自由基發(fā)生岐化反應(yīng)，變成對人體無害的分子氧與過氧化氫。是重要的細(xì)胞保衛(wèi)酶，具有抗解毒功能，促進(jìn)組織細(xì)胞生長和代謝，是提高免疫力，抗腫瘤、延緩衰老的重要物質(zhì)。

小球藻是一種優(yōu)質(zhì)的綠色營養(yǎng)源食品，有機(jī)螺旋藻粉公司其主要營養(yǎng)成分甚至優(yōu)于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量以及維生素、礦物質(zhì)元素含量豐富的優(yōu)點(diǎn)，有機(jī)螺旋藻粉公司并且具有某些特殊醫(yī)療保健功能。因此，小球藻是食品添加劑以及保健食品等的優(yōu)質(zhì)健康食品源。

眼睛和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用:蝦青素能通過血腦屏障，有效防止視網(wǎng)膜的氧化和感光器細(xì)胞的損傷，有機(jī)螺旋藻粉公司說明蝦青素在預(yù)防和治療“年齡相關(guān)性黃斑變性”、改善視網(wǎng)膜功能方面具有良好效果；蝦青素具有保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的能力，尤其是大腦和脊柱，能有效治療缺血性的重復(fù)灌注損傷、脊髓損傷、帕金森氏綜合癥、阿茲海莫氏綜合癥等中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷。有機(jī)螺旋藻粉公司防紫外線輻射:蝦青素的強(qiáng)抗氧化活性可作為潛在的光保護(hù)劑，用于阻止皮膚的光老化。蝦青素能夠有效清除計算機(jī)輻射、環(huán)境污染、吸煙而引起的皮膚老化的自由基，延緩肌膚衰老，保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，從而防止細(xì)胞受氧化反應(yīng)的危害。

螺旋藻適于高溫堿性環(huán)境。?有機(jī)螺旋藻粉公司已發(fā)現(xiàn)35種以上，在淡、咸水均有生長，而世界上用于生產(chǎn)的只有2種，鈍頂螺旋藻和巨大螺旋藻。螺旋藻是大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的微藻類之一，有機(jī)螺旋藻粉公司是有35億年生命史的稀有藻類生物，也是一種天然食品。螺旋藻是自然界營養(yǎng)成分最豐富、最全面的生物，螺旋藻富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、γ-亞麻酸的脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素，以及多種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等。

小球藻的原形態(tài):蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa） 球形單細(xì)胞有機(jī)體。胞體圓形，直徑3-5μm。胞壁透明。胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚細(xì)胞核，有機(jī)螺旋藻粉公司和具有1個造粉核的杯形葉綠體或稱色素體。繁殖時，由細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)分成數(shù)小塊，小塊變成圓形，直徑0.3-0.7μm，母體胞壁破裂后，幼體散出.普通小球藻（Chlorella vulga） 藻類呈圓球形，較蛋白核小球藻大，胞體直徑5-10μm，胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚透明的細(xì)胞核。色素體綠色，呈深杯狀，有機(jī)螺旋藻粉公司位于胞壁內(nèi)的細(xì)胞底部，往往不見造粉核。繁殖時，其所形成的不動抱子，每藻體為8枚，不動孢子的直徑0.8-2μm。其繁殖能力強(qiáng)，但略遜于蛋白核小球藻。

蝦青素是一種紅色素，可以賦予三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。其化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于β - 胡蘿卜素（存在于胡蘿卜中）和維生素A。蝦青素是類胡蘿卜組的一部分。蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產(chǎn)生的。有機(jī)螺旋藻粉公司一些水生物種，包括蝦在內(nèi)的甲殼類動物都食用這些藻類和浮游生物，然后把這種色素儲存在殼中，于是它們的外表呈現(xiàn)粉紅色。這些貝殼類動物又被魚（三文魚，鱒魚）和鳥（火烈鳥，朱鷺）捕食，有機(jī)螺旋藻粉公司然后把色素儲存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動物呈現(xiàn)紅色的原因。蝦青素沒有被漂白，因此這些動物的體征保留了紅色。