小球藻是一種優(yōu)質(zhì)的綠色營養(yǎng)源食品，具有低脂肪、低糖、低熱量，富含蛋白、多糖、脂肪酸以及維生素、礦物質(zhì)元素等優(yōu)點。因此，小球藻具有某些特殊醫(yī)療保健功能，有機螺旋藻粉供應(yīng)商是保健食品和功能食品等的優(yōu)質(zhì)添加劑。小球藻具有多種營養(yǎng)和保健功能：增強免疫力：小球藻主要是通過提高巨噬細胞的吞噬能力，促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，有機螺旋藻粉供應(yīng)商增加淋巴細胞數(shù)，增強自然殺傷細胞的活力來提高機體的免疫力，這主要與小球藻生長因子(chlorella growth factor，CGF)和小球藻多糖有關(guān)。其中CGF也叫小球藻精，是細胞活性物質(zhì)，經(jīng)毒理實驗證明為無毒物質(zhì)。

小球藻蛋白質(zhì)含量很高，有機螺旋藻粉供應(yīng)商但營養(yǎng)成分會因藻種品系、培養(yǎng)方式以及培養(yǎng)基的不同而有所差異。小球藻蛋白質(zhì)含量頗豐，氨基酸種類齊全并且比例接近標準模式，完全能滿足人、動物的生長所需，是優(yōu)良的單細胞蛋白源，有機螺旋藻粉供應(yīng)商可以作為營養(yǎng)強化劑應(yīng)用于食品產(chǎn)業(yè)，應(yīng)用時應(yīng)注意與蛋氨酸、胱氨酸以及蘇氨酸的配合，通過氨基酸的互補進一步提高其營養(yǎng)價值。

在眼蟲的細胞質(zhì)內(nèi)有葉綠體（chloroplast）。葉綠體的形狀（如卵圓形、盤狀、片狀、帶狀、星狀等）、大小、數(shù)量及其結(jié)構(gòu)（有無蛋白核及副淀粉鞘）為眼蟲屬、種的分類特征。有機螺旋藻粉供應(yīng)商眼蟲主要通過葉綠素在有光的條件下利用光能進行光合作用，把二氧化碳和水合成糖類，有機螺旋藻粉供應(yīng)商這種營養(yǎng)方式（與一般綠色植物相同），稱為光合營養(yǎng)（phototrophy）。制造的過多食物形成一些半透明的副淀粉粒（Paramylum granule）儲存在細胞質(zhì)中。副淀粉粒與淀粉相似，是糖類的一種，但與碘作用不呈藍紫色。副淀粉粒是眼蟲類特征之一，其形狀大小也是其分類的依據(jù)。在無光的條件下，眼蟲也可通過體表吸收溶解于水中的有機物質(zhì)。這種營養(yǎng)方式稱為滲透營養(yǎng)（osmotrophy）。

螺旋藻片，益氣養(yǎng)血，化痰降濁。用于氣血虧虛，痰濁內(nèi)蘊，面色萎黃，頭暈頭昏，四肢倦怠，食欲不振；病后體虛，貧血，營養(yǎng)不良屬上述證候者。成份:螺旋藻粉；有機螺旋藻粉供應(yīng)商輔料為：羧甲淀粉鈉、蔗糖、聚維酮K30、二氧化硅、碳酸氫鈉、富馬酸、硬脂酸鎂。性狀:本品為綠色片劑；味甜、微咸，有特異香氣。功能主治:益氣養(yǎng)血，化痰降濁。有機螺旋藻粉供應(yīng)商用于氣血虧虛，痰濁內(nèi)蘊，面色萎黃，頭暈頭昏，四肢倦怠，食欲不振；病后體虛，貧血，營養(yǎng)不良屬上述證候者。

通常應(yīng)用于國內(nèi)外大規(guī)模生產(chǎn)的是鈍頂螺旋藻（S. platensis）、極大螺旋藻（S. maxima）和鹽澤螺旋藻（S. subsalsa），有機螺旋藻粉供應(yīng)商是一類古老而低等的原核水生藻類。用于食品加工利用螺旋藻開發(fā)出了多種多樣的食品，有機螺旋藻粉供應(yīng)商均是將螺旋藻干粉或提取液原料添加到常規(guī)食物或飲料中制成，各有特色。已報道的產(chǎn)品主要有醬油、酸奶、果凍、飲料及面條等。

螺旋藻在生長繁殖過程中需要吸收和消耗水體環(huán)境中的氮、磷等營養(yǎng)元素以及降解水中有機物，有機螺旋藻粉供應(yīng)商并且具有生長繁殖快、高光效、適應(yīng)性強的特點。螺旋藻的這些特性提示，利用廢水養(yǎng)殖螺旋藻，一方面可使水體得以凈化，有機螺旋藻粉供應(yīng)商減輕水體的富營養(yǎng)化程度；另一方面也可以得到高附加值的螺旋藻產(chǎn)品。因而將螺旋藻用于廢水處理是一項很好的生物治污措施。