天然蝦青素的生物來源一般有3種:水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生紅球藻)。其中,廢棄物中蝦青素含量較低,且提取費(fèi)用較高,螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商不適于進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。相比之下,雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%~10.0%,螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商被看作是天然蝦青素的“濃縮品”。大量研究表明,雨生紅球藻對蝦青素的積累速率較高,而且所含蝦青素及其酯類的配比(約70%的單酯,25%的雙酯及5%的單體)與水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身配比極為相似。這是通過化學(xué)合成和利用紅發(fā)夫酵母等提取的蝦青素所不具備的優(yōu)勢。此外,雨生紅球藻中蝦青素的結(jié)構(gòu)以3S一3S型為主,與鮭魚等水產(chǎn)生物體內(nèi)蝦青素結(jié)構(gòu)基本一致;而紅發(fā)夫酵母中蝦青素結(jié)構(gòu)則為3R一3R型。
小球藻通常使用SE培養(yǎng)基(SE Medium)和Pr培養(yǎng)基(Pr Medium),也可以使用BG-11培養(yǎng)基(BG-11 Medium)培養(yǎng)。小球藻既可以進(jìn)行自養(yǎng)培養(yǎng)又可以進(jìn)行異養(yǎng)培養(yǎng)。螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商傳統(tǒng)的多采用自養(yǎng)培養(yǎng),小球藻的自養(yǎng)培養(yǎng)既可利用自然光照,也可以利用人工光照,培養(yǎng)基主要由無機(jī)化合物組成,最適pH 值為 6.5~7.5,螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商最適光照強(qiáng)度為36~90μmo l/( m2·s),溫度為 20~30℃。研究表明,pH值是影響小球藻生長的重要因素,光照強(qiáng)度和通氣量通過影響小球藻光合作用強(qiáng)度而調(diào)節(jié)小球藻的生長。光能自養(yǎng)的培養(yǎng)方式目前包括開放池培養(yǎng)和封閉式培養(yǎng)。前者設(shè)備簡單、技術(shù)含量低、投資少,但產(chǎn)量低且易受自然條件的影響。后者主要有密閉發(fā)酵罐和玻璃管道光合生物反應(yīng)器培養(yǎng)兩種方式。較之前者,封閉式培然異養(yǎng)培養(yǎng)后的小球藻的營養(yǎng)成分含量有所降低,但在相同培養(yǎng)時(shí)間下,單位體積異養(yǎng)藻的收獲量是自養(yǎng)藻的10 倍。所以,異養(yǎng)條件下單位體積小球藻單細(xì)胞蛋白產(chǎn)量仍要高于自養(yǎng)小球藻。
小球藻的藥理作用結(jié)果:1.螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商大鼠食用缺鐵食餌,即出現(xiàn)貧血,血紅蛋白及紅細(xì)胞減少。2.螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商貧血鼠食用一定鐵量的3、4、5組食餌迅即恢復(fù),食用第2組含鐵量少的食餌,則恢復(fù)延遲。3.體重增長發(fā)現(xiàn),1、2組較第5組明顯遲緩(P<0.01=,第3組同樣受制。1、2組較第5組紅細(xì)胞數(shù)量為少(P<0.01=。4.1、2組大鼠血清鐵也較第5組明顯減少。從而認(rèn)為小球藻對缺鐵性貧血有一定治療作用。
在眼蟲的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有葉綠體(chloroplast)。葉綠體的形狀(如卵圓形、盤狀、片狀、帶狀、星狀等)、大小、數(shù)量及其結(jié)構(gòu)(有無蛋白核及副淀粉鞘)為眼蟲屬、種的分類特征。螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商眼蟲主要通過葉綠素在有光的條件下利用光能進(jìn)行光合作用,把二氧化碳和水合成糖類,螺旋藻復(fù)合片供應(yīng)商這種營養(yǎng)方式(與一般綠色植物相同),稱為光合營養(yǎng)(phototrophy)。制造的過多食物形成一些半透明的副淀粉粒(Paramylum granule)儲存在細(xì)胞質(zhì)中。副淀粉粒與淀粉相似,是糖類的一種,但與碘作用不呈藍(lán)紫色。副淀粉粒是眼蟲類特征之一,其形狀大小也是其分類的依據(jù)。在無光的條件下,眼蟲也可通過體表吸收溶解于水中的有機(jī)物質(zhì)。這種營養(yǎng)方式稱為滲透營養(yǎng)(osmotrophy)。
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