早在20世紀(jì)70年代，由于石油危機(jī)的發(fā)生，對(duì)于清潔、無(wú)污染、可再生的生物能源的關(guān)注已經(jīng)成為熱點(diǎn)，食用螺旋藻粉供應(yīng)商尤其是生物氫能的制備。許多國(guó)家紛紛投入大量的人力和物力研究生物制氫技術(shù)，積累了大量的研究成果。研究發(fā)現(xiàn)，螺旋藻相對(duì)于其他生物產(chǎn)氫材料而言，具有光合作用效率高，食用螺旋藻粉供應(yīng)商生長(zhǎng)繁殖快，氫酶活性高，持續(xù)放氫的時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，是研究生物放氫的理想材料之一。

通常應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外大規(guī)模生產(chǎn)的是鈍頂螺旋藻（S. platensis）、極大螺旋藻（S. maxima）和鹽澤螺旋藻（S. subsalsa），食用螺旋藻粉供應(yīng)商是一類古老而低等的原核水生藻類。用于食品加工利用螺旋藻開發(fā)出了多種多樣的食品，食用螺旋藻粉供應(yīng)商均是將螺旋藻干粉或提取液原料添加到常規(guī)食物或飲料中制成，各有特色。已報(bào)道的產(chǎn)品主要有醬油、酸奶、果凍、飲料及面條等。

有增強(qiáng)人體免疫力的功效:螺旋藻片中含有大量的多糖成分，能夠提高人體的免疫力，同時(shí)，還能夠降低因?yàn)檩椛浣o人體帶來(lái)的傷害。經(jīng)常面對(duì)電腦工作、經(jīng)常吹空調(diào)的人，食用螺旋藻粉供應(yīng)商可以適當(dāng)吃點(diǎn)螺旋藻片，可以消減電器使用帶來(lái)的輻射，還能夠讓身體免疫功能增強(qiáng)。食用螺旋藻粉供應(yīng)商有清除體內(nèi)毒素的功效:螺旋藻片當(dāng)中有豐富的葉綠素，這些葉綠素可以幫助排除血液內(nèi)的垃圾和毒素，因而，螺旋藻片也被廣泛用來(lái)排毒減肥。不過(guò)，在使用此藥物來(lái)減肥的時(shí)候，要切記，不要吃太多的油膩食物，以免這些油膩食物和藥物產(chǎn)生沖突。

螺旋藻以其全面均衡的營(yíng)養(yǎng)和極高的防病保健價(jià)值受到全世界眾多科學(xué)家和國(guó)際組織的關(guān)注和高度評(píng)價(jià)。食用螺旋藻粉供應(yīng)商營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)藥學(xué)家稱它是“地球上的營(yíng)養(yǎng)冠軍”、“藥源新星”。美國(guó)膳食補(bǔ)充劑專家委員會(huì)對(duì)其展開的安全性評(píng)價(jià)表明，螺旋藻安全性好，無(wú)毒副作用。螺旋藻在全世界范圍內(nèi)已被廣泛用作保健品，食用螺旋藻粉供應(yīng)商并同時(shí)被美國(guó)和歐洲航天局推薦為長(zhǎng)期執(zhí)行太空任務(wù)人員的主要食品之一。螺旋藻被發(fā)現(xiàn)具有多種藥理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌變、抗輻射、抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。

螺旋藻（學(xué)名：Spirulina），屬于藍(lán)藻門、藍(lán)藻綱、顫藻科、螺旋藻屬，是一種古老的低等原核單細(xì)胞或多細(xì)胞水生植物，食用螺旋藻粉供應(yīng)商體長(zhǎng)200-500μm，寬5-10μm。食用螺旋藻粉供應(yīng)商形如鐘表發(fā)條，呈螺旋狀藍(lán)綠色，所以又稱為藍(lán)綠藻。原產(chǎn)在墨西哥和非洲中部的乍得熱帶地區(qū)的堿性湖泊中，早就被當(dāng)?shù)鼐用袷秤谩?/p>

蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa） 球形單細(xì)胞有機(jī)體。胞體圓形，直徑3-5μm。胞壁透明。胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚細(xì)胞核，食用螺旋藻粉供應(yīng)商和具有1個(gè)造粉核的杯形葉綠體或稱色素體。繁殖時(shí)，由細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)分成數(shù)小塊，小塊變成圓形，直徑0.3-0.7μm，食用螺旋藻粉供應(yīng)商母體胞壁破裂后，幼體散出。普通小球藻（Chlorella vulga） 藻類呈圓球形，較蛋白核小球藻大，胞體直徑5-10μm，胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚透明的細(xì)胞核。色素體綠色，呈深杯狀，位于胞壁內(nèi)的細(xì)胞底部，往往不見造粉核。繁殖時(shí)，其所形成的不動(dòng)抱子，每藻體為8枚，不動(dòng)孢子的直徑0.8-2μm。其繁殖能力強(qiáng)，但略遜于蛋白核小球藻。