螺旋藻的化學(xué)組成具有高蛋白、低脂肪、低糖類的特點(diǎn)，并含有多種螺旋藻粉末，天然螺旋藻片價(jià)格維生素及微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70%，是大豆的2倍，天然螺旋藻片價(jià)格牛肉的3.5倍，雞蛋的4倍，且其所含人體必需氨基酸的種類齊全、組成合理。螺旋藻的脂肪含量一般為干重的5%-6%，其中70%-80%為不飽和脂肪酸（UFA），尤其是亞麻酸的含量高達(dá)人乳的500倍。

螺旋藻纖維素含量為2%-4%，天然螺旋藻片價(jià)格細(xì)胞壁主要是由膠原蛋白和半纖維素組成，人體對(duì)其的吸收率高達(dá)95%以上。螺旋藻的維生素和礦物質(zhì)含量也極其豐富，前者包括維生素B1、B2、B6、B12、E和K等；天然螺旋藻片價(jià)格后者包括鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，螺旋藻的生物鋅與鐵的比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收。除此之外，螺旋藻內(nèi)的藻藍(lán)蛋白（CPC）、藻多糖（PSP）、γ-亞麻酸甲酯（GLAME）、β-胡蘿卜素、葉綠素a等活性成分對(duì)動(dòng)物的許多機(jī)能具有調(diào)節(jié)作用。

螺旋藻片是一種性質(zhì)溫和無毒副作用的天然保健品，它適合大多數(shù)人群食用，天然螺旋藻片價(jià)格特別是那些營(yíng)養(yǎng)不均衡和從事體力腦力勞動(dòng)的人群，都適合多吃一些螺旋藻片。天然螺旋藻片價(jià)格生活中長(zhǎng)期服用藥物或者接受放療化療的人群，以及患有貧血和失眠的人群也適合多吃一些螺旋藻片，還能減少藥物和放療化療的毒副作用，也能緩解貧血與失眠，對(duì)增強(qiáng)人體素質(zhì)有很大的好處。

小球藻通常使用SE培養(yǎng)基（SE Medium）和Pr培養(yǎng)基（Pr Medium），也可以使用BG-11培養(yǎng)基（BG-11 Medium）培養(yǎng)。小球藻既可以進(jìn)行自養(yǎng)培養(yǎng)又可以進(jìn)行異養(yǎng)培養(yǎng)。天然螺旋藻片價(jià)格傳統(tǒng)的多采用自養(yǎng)培養(yǎng)，小球藻的自養(yǎng)培養(yǎng)既可利用自然光照，也可以利用人工光照，培養(yǎng)基主要由無機(jī)化合物組成，最適pH 值為 6.5～7.5，天然螺旋藻片價(jià)格最適光照強(qiáng)度為36～90μmo l/( m2·s)，溫度為 20～30℃。研究表明，pH值是影響小球藻生長(zhǎng)的重要因素，光照強(qiáng)度和通氣量通過影響小球藻光合作用強(qiáng)度而調(diào)節(jié)小球藻的生長(zhǎng)。光能自養(yǎng)的培養(yǎng)方式目前包括開放池培養(yǎng)和封閉式培養(yǎng)。前者設(shè)備簡(jiǎn)單、技術(shù)含量低、投資少，但產(chǎn)量低且易受自然條件的影響。后者主要有密閉發(fā)酵罐和玻璃管道光合生物反應(yīng)器培養(yǎng)兩種方式。較之前者，封閉式培然異養(yǎng)培養(yǎng)后的小球藻的營(yíng)養(yǎng)成分含量有所降低，但在相同培養(yǎng)時(shí)間下，單位體積異養(yǎng)藻的收獲量是自養(yǎng)藻的10 倍。所以，異養(yǎng)條件下單位體積小球藻單細(xì)胞蛋白產(chǎn)量仍要高于自養(yǎng)小球藻。

蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa） 球形單細(xì)胞有機(jī)體。胞體圓形，直徑3-5μm。胞壁透明。胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚細(xì)胞核，天然螺旋藻片價(jià)格和具有1個(gè)造粉核的杯形葉綠體或稱色素體。繁殖時(shí)，由細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)分成數(shù)小塊，小塊變成圓形，直徑0.3-0.7μm，天然螺旋藻片價(jià)格母體胞壁破裂后，幼體散出。普通小球藻（Chlorella vulga） 藻類呈圓球形，較蛋白核小球藻大，胞體直徑5-10μm，胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚透明的細(xì)胞核。色素體綠色，呈深杯狀，位于胞壁內(nèi)的細(xì)胞底部，往往不見造粉核。繁殖時(shí)，其所形成的不動(dòng)抱子，每藻體為8枚，不動(dòng)孢子的直徑0.8-2μm。其繁殖能力強(qiáng)，但略遜于蛋白核小球藻。

多糖是一種廣泛存在于動(dòng)物細(xì)胞膜、植物及微生物細(xì)胞壁的生物大分子物質(zhì)，是生命組成的 4 大基本物質(zhì)之一。小球藻多糖具有增強(qiáng)免疫活性的功能。天然螺旋藻片價(jià)格小球藻這一營(yíng)養(yǎng)成分的特殊功能使其在醫(yī)療保健領(lǐng)域得到應(yīng)用。將小球藻經(jīng)熱水抽提、脫蛋白、乙醇沉淀得粗糖蛋白，天然螺旋藻片價(jià)格粗糖蛋白經(jīng)Sephadex-75 層析得到糖蛋白純品。經(jīng)過和單糖組分對(duì)比，小球藻糖蛋白中主要含葡萄糖、半乳糖、鼠李糖，它們的比例為7.3:1.97:1。另外還含有少量的阿拉伯糖、木糖和甘露糖。但在不同提取液中提取所含單糖的組分會(huì)不同。