通常應(yīng)用于國內(nèi)外大規(guī)模生產(chǎn)的是鈍頂螺旋藻（S. platensis）、極大螺旋藻（S. maxima）和鹽澤螺旋藻（S. subsalsa），螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商是一類古老而低等的原核水生藻類。用于食品加工利用螺旋藻開發(fā)出了多種多樣的食品，螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商均是將螺旋藻干粉或提取液原料添加到常規(guī)食物或飲料中制成，各有特色。已報(bào)道的產(chǎn)品主要有醬油、酸奶、果凍、飲料及面條等。

小球藻的藥理作用結(jié)果：1．螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商大鼠食用缺鐵食餌，即出現(xiàn)貧血，血紅蛋白及紅細(xì)胞減少。2．螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商貧血鼠食用一定鐵量的3、4、5組食餌迅即恢復(fù)，食用第2組含鐵量少的食餌，則恢復(fù)延遲。3．體重增長發(fā)現(xiàn)，1、2組較第5組明顯遲緩（P<0.01=，第3組同樣受制。1、2組較第5組紅細(xì)胞數(shù)量為少（P<0.01=。4．1、2組大鼠血清鐵也較第5組明顯減少。從而認(rèn)為小球藻對(duì)缺鐵性貧血有一定治療作用。

紅球藻是一種淡水單胞綠藻，隸屬綠藻門、團(tuán)藻目、紅球藻科、紅球藻屬?。螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商該藻能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色，故名紅球藻，又稱雨生紅球藻。紅球藻是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻、小球藻之后，富含營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的藻類食品。紅球藻是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻、小球藻之后，螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商富含營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的藻類食品。該藻能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色，故名紅球藻，又稱雨生紅球藻。上世紀(jì)九十年代末期，由于紅球藻孢子富含蝦青素而一度成為繼螺旋藻、小球藻之后的另一種高價(jià)值的經(jīng)濟(jì)微藻。

螺旋藻在生長繁殖過程中需要吸收和消耗水體環(huán)境中的氮、磷等營養(yǎng)元素以及降解水中有機(jī)物，螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商并且具有生長繁殖快、高光效、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。螺旋藻的這些特性提示，利用廢水養(yǎng)殖螺旋藻，一方面可使水體得以凈化，螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商減輕水體的富營養(yǎng)化程度；另一方面也可以得到高附加值的螺旋藻產(chǎn)品。因而將螺旋藻用于廢水處理是一項(xiàng)很好的生物治污措施。

SOD中文名稱叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)素和藥品。這種活性酶是自由基的克星。螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商人體中有一種超氧化陰離子自由基——O2，它具有細(xì)胞毒性。它攻擊體內(nèi)脂質(zhì)，使其氧化；攻擊淋巴細(xì)胞，螺旋藻蛋白質(zhì)粉供應(yīng)商降低人體免疫力。攻擊正常細(xì)胞的細(xì)胞膜，使其衰老崩潰，而引起炎癥、腫瘤、引起自身免疫性疾病，使人體加速衰老。SOD能使自由基發(fā)生岐化反應(yīng)，變成對(duì)人體無害的分子氧與過氧化氫。是重要的細(xì)胞保衛(wèi)酶，具有抗解毒功能，促進(jìn)組織細(xì)胞生長和代謝，是提高免疫力，抗腫瘤、延緩衰老的重要物質(zhì)。