多糖是一種廣泛存在于動(dòng)物細(xì)胞膜、植物及微生物細(xì)胞壁的生物大分子物質(zhì)，是生命組成的 4 大基本物質(zhì)之一。小球藻多糖具有增強(qiáng)免疫活性的功能。吃螺旋藻片公司小球藻這一營(yíng)養(yǎng)成分的特殊功能使其在醫(yī)療保健領(lǐng)域得到應(yīng)用。將小球藻經(jīng)熱水抽提、脫蛋白、乙醇沉淀得粗糖蛋白，吃螺旋藻片公司粗糖蛋白經(jīng)Sephadex-75 層析得到糖蛋白純品。經(jīng)過和單糖組分對(duì)比，小球藻糖蛋白中主要含葡萄糖、半乳糖、鼠李糖，它們的比例為7.3:1.97:1。另外還含有少量的阿拉伯糖、木糖和甘露糖。但在不同提取液中提取所含單糖的組分會(huì)不同。

螺旋藻以其全面均衡的營(yíng)養(yǎng)和極高的防病保健價(jià)值受到全世界眾多科學(xué)家和國(guó)際組織的關(guān)注和高度評(píng)價(jià)。吃螺旋藻片公司營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)藥學(xué)家稱它是“地球上的營(yíng)養(yǎng)冠軍”、“藥源新星”。美國(guó)膳食補(bǔ)充劑專家委員會(huì)對(duì)其展開的安全性評(píng)價(jià)表明，螺旋藻安全性好，無(wú)毒副作用。螺旋藻在全世界范圍內(nèi)已被廣泛用作保健品，吃螺旋藻片公司并同時(shí)被美國(guó)和歐洲航天局推薦為長(zhǎng)期執(zhí)行太空任務(wù)人員的主要食品之一。螺旋藻被發(fā)現(xiàn)具有多種藥理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌變、抗輻射、抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。

小球藻化學(xué)成份：吃螺旋藻片公司蛋白核小球藻含較多的維生素：硫胺素（thiamine），維生素（vitamin)B2、B6、B12，煙酰胺（nicotinamide），泛酸（pantothenic acid），吃螺旋藻片公司膽堿（choline）。蛋白核小球藻和普通小球藻的培養(yǎng)物能產(chǎn)生大量的煙酰胺，硫胺素，維生素B2、B6，葉酸（folic acid），肌醇（inositol）和泛酸等。

螺旋藻纖維素含量為2%-4%，吃螺旋藻片公司細(xì)胞壁主要是由膠原蛋白和半纖維素組成，人體對(duì)其的吸收率高達(dá)95%以上。螺旋藻的維生素和礦物質(zhì)含量也極其豐富，前者包括維生素B1、B2、B6、B12、E和K等；吃螺旋藻片公司后者包括鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，螺旋藻的生物鋅與鐵的比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收。除此之外，螺旋藻內(nèi)的藻藍(lán)蛋白（CPC）、藻多糖（PSP）、γ-亞麻酸甲酯（GLAME）、β-胡蘿卜素、葉綠素a等活性成分對(duì)動(dòng)物的許多機(jī)能具有調(diào)節(jié)作用。

螺旋藻的化學(xué)組成具有高蛋白、低脂肪、低糖類的特點(diǎn)，并含有多種螺旋藻粉末，吃螺旋藻片公司維生素及微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70%，是大豆的2倍，吃螺旋藻片公司牛肉的3.5倍，雞蛋的4倍，且其所含人體必需氨基酸的種類齊全、組成合理。螺旋藻的脂肪含量一般為干重的5%-6%，其中70%-80%為不飽和脂肪酸（UFA），尤其是亞麻酸的含量高達(dá)人乳的500倍。

有補(bǔ)血的功效:螺旋藻片當(dāng)中有大量的類胡蘿卜素，是胡蘿卜中類胡蘿卜素的1.5倍，其含有的維生素B12比豬肝中的含量還高3倍，同時(shí)，還含有大量的鐵質(zhì)。吃螺旋藻片公司因而螺旋藻片是補(bǔ)血的佳品。有貧血跡象，經(jīng)常頭暈眼花的朋友可以吃這個(gè)要問來(lái)治療貧血。吃螺旋藻片公司有預(yù)防心血管疾病的功效:螺旋藻片當(dāng)中含有大量的亞麻酸，這是人體自身不能生成的一種物質(zhì)，此物質(zhì)可以促進(jìn)代謝脂肪，讓體內(nèi)不會(huì)形成血栓。因而，中老年人吃螺旋藻片可以預(yù)防心腦血管疾病，預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病，還能降低血液內(nèi)葡萄糖的含量，預(yù)防糖尿病。