在眼蟲的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有葉綠體（chloroplast）。葉綠體的形狀（如卵圓形、盤狀、片狀、帶狀、星狀等）、大小、數(shù)量及其結(jié)構(gòu)（有無蛋白核及副淀粉鞘）為眼蟲屬、種的分類特征。小球藻片供應(yīng)商眼蟲主要通過葉綠素在有光的條件下利用光能進(jìn)行光合作用，把二氧化碳和水合成糖類，小球藻片供應(yīng)商這種營養(yǎng)方式（與一般綠色植物相同），稱為光合營養(yǎng)（phototrophy）。制造的過多食物形成一些半透明的副淀粉粒（Paramylum granule）儲存在細(xì)胞質(zhì)中。副淀粉粒與淀粉相似，是糖類的一種，但與碘作用不呈藍(lán)紫色。副淀粉粒是眼蟲類特征之一，其形狀大小也是其分類的依據(jù)。在無光的條件下，眼蟲也可通過體表吸收溶解于水中的有機(jī)物質(zhì)。這種營養(yǎng)方式稱為滲透營養(yǎng)（osmotrophy）。

螺旋藻的化學(xué)組成具有高蛋白、低脂肪、低糖類的特點(diǎn)，并含有多種螺旋藻粉末，小球藻片供應(yīng)商維生素及微量元素，營養(yǎng)價值極高。螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70%，是大豆的2倍，小球藻片供應(yīng)商牛肉的3.5倍，雞蛋的4倍，且其所含人體必需氨基酸的種類齊全、組成合理。螺旋藻的脂肪含量一般為干重的5%-6%，其中70%-80%為不飽和脂肪酸（UFA），尤其是亞麻酸的含量高達(dá)人乳的500倍。

蝦青素是一種紅色素，可以賦予三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。其化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于β - 胡蘿卜素（存在于胡蘿卜中）和維生素A。蝦青素是類胡蘿卜組的一部分。蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產(chǎn)生的。小球藻片供應(yīng)商一些水生物種，包括蝦在內(nèi)的甲殼類動物都食用這些藻類和浮游生物，然后把這種色素儲存在殼中，于是它們的外表呈現(xiàn)粉紅色。這些貝殼類動物又被魚（三文魚，鱒魚）和鳥（火烈鳥，朱鷺）捕食，小球藻片供應(yīng)商然后把色素儲存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動物呈現(xiàn)紅色的原因。蝦青素沒有被漂白，因此這些動物的體征保留了紅色。

屬于綠藻綱，小球藻科，直徑3～8微米，常單生，也有多細(xì)胞聚集。小球藻片供應(yīng)商細(xì)胞呈球形、橢圓形狀，內(nèi)有一個周生、杯狀或片狀的色素體。它的繁殖方式為無性繁殖，每個細(xì)胞可以產(chǎn)生2、4、8或16個似親孢子，成熟時母細(xì)胞破裂，小球藻片供應(yīng)商孢子逸出，長大后即為新個體。目前世界上已知的小球藻約 10 種，加上其變種可達(dá)數(shù)百種之多。世界各地均有分布，多生活于較小淺水，以淡水水域種類最多，也有海產(chǎn)種類。天然條件下個體較少，人工培養(yǎng)大量繁殖。小球藻易于培養(yǎng)，不僅能利用光能自養(yǎng)，還能在異養(yǎng)條件下利用有機(jī)碳源進(jìn)行生長、繁殖；并且生長繁殖速度快，是地球上動植物中唯一能在 20h 增長 4 倍的生物，所以其應(yīng)用價值很高。

蝦青素的緩解運(yùn)動疲勞:蝦青素還可以增加肌肉力量以及肌肉耐受力，迅速恢復(fù)運(yùn)動疲勞，小球藻片供應(yīng)商減輕劇烈運(yùn)動后產(chǎn)生的遲發(fā)性肌肉疼痛（DOMs）。小球藻片供應(yīng)商防止心腦血管疾病:蝦青素在體內(nèi)具有顯著升高高密度脂蛋白(HDL)和降低LDL的功效,蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用做預(yù)防動脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷的制劑。

降低膽固醇:降低膽固醇是螺旋藻的重要功效之一，因?yàn)樗胸S富的亞麻酸，這種物質(zhì)可以加快人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，能凈化血液，提高血小板活性，小球藻片供應(yīng)商平時人們適量食用螺旋藻，不但能預(yù)防高血脂，還能提高心臟功能，減少中風(fēng)的發(fā)生幾率.穩(wěn)定血糖:螺旋藻是一種典型的堿性食材，小球藻片供應(yīng)商它能維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，而且可以改善人們的酸性體質(zhì)，并能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，加快人體新陳代謝，平時人們食用以后可以穩(wěn)定血糖，而且能讓過高的血糖降到正常狀態(tài)。