鰻魚養(yǎng)得好如何勤分塘？

世界鰻魚產(chǎn)品分為天然漁業(yè)品和養(yǎng)殖產(chǎn)品，海外宏觀經(jīng)濟(jì)和政策環(huán)境使鰻魚養(yǎng)殖呈發(fā)展和保護(hù)并存的態(tài)勢(shì)，近年來(lái)世界鰻魚養(yǎng)殖產(chǎn)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。鰻魚總產(chǎn)量基本穩(wěn)定在23萬(wàn)噸左右，主要產(chǎn)區(qū)集中在亞洲，其次是歐洲、非洲和美國(guó)。鰻魚消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在日本、韓國(guó)、港澳、東南亞、歐洲、美國(guó)、加拿大等國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品主要是鰻魚、活鰻和凍鰻，其中鰻魚消費(fèi)占總消費(fèi)的90%以上。

鰻魚在全世界有18種，其中臺(tái)灣有日本鰻魚、鱸魚、西里伯斯鰻魚和短鰻魚四科，但只有日本鰻魚較多，其他三種罕見。他們?cè)诘厍蛏匣盍藥浊f(wàn)年，但我們對(duì)它們的理解只不過(guò)是近幾十年。例如，1991年才發(fā)現(xiàn)真正的產(chǎn)卵場(chǎng)，其性別受環(huán)境因子和密度的控制，密度高，食物不足時(shí)變成公魚，反而變成母魚。在臺(tái)灣河流中，鰻魚的數(shù)量很少，所以大部分是母魚。

養(yǎng)殖鰻魚需要選擇優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的專業(yè)生產(chǎn)鰻魚配合飼料。鰻魚飼料的處fang和配制技術(shù)基本成熟，飼料原料齊全，選擇也方便。影響鰻魚配合飼料質(zhì)量的主要因素是原料質(zhì)量的掌握、配方中原料的穩(wěn)定性和飼料添加劑的使用。

鰻魚飼料的主要原料是魚粉和淀粉，要求魚粉新鮮、蛋白質(zhì)高、胺和揮發(fā)性鹽基氮低等，同時(shí)魚粉質(zhì)量穩(wěn)定，要求保持生產(chǎn)的鰻魚飼料質(zhì)量和味道相對(duì)一致的淀粉不僅粘性高，還要與魚粉配合度好，保證鰻魚飼料的粘彈性好。

饑餓是腸胃中長(zhǎng)期缺乏食物形成的感覺，可以作為激發(fā)食欲的動(dòng)力，但過(guò)長(zhǎng)的饑餓反而會(huì)降低食欲，影響鰻魚的攝食，減少攝食量。魚對(duì)饑餓對(duì)饑餓有很高的耐受性，是因?yàn)轸~在禁食和給食時(shí)代謝相似，禁食時(shí)代謝沒有停止，可以釋放能量維持生命活動(dòng)。

饑餓使鰻魚失去抗原結(jié)合物，免疫力下降，抗病能力下降，魚體消瘦，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)。在人工飼養(yǎng)的條件下，鰻魚可以充分飼養(yǎng)，一般不會(huì)產(chǎn)生饑餓。但據(jù)日本松井魁的實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，每天攝取特別好的鰻魚只占12.5%，好的占39.5%，部分鰻魚攝取強(qiáng)度差，其中攝取差的約占10%。因此，鰻魚的規(guī)格非常不整齊，分化越來(lái)越嚴(yán)重。大規(guī)格鰻魚的攝食強(qiáng)度大，攝食量多，越長(zhǎng)越快，小規(guī)格鰻魚的攝食能力差，攝食量少，成長(zhǎng)緩慢，反而瘦，減肥。

所以，要進(jìn)行定期分養(yǎng)，以促進(jìn)鰻魚的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高。