成品鰻魚的飼養(yǎng)管理技術(shù)是什么？

鰻魚飼料包括蚯蚓、蠶蛹、蚌、蝸牛、蛤蜊、雜魚等新鮮餌料。其主要成分包括魚粉，蠶蛹粉，雜魚，*淀粉和魚油添加劑，蛋白質(zhì)含量超過45%。

1、投餌方法必須掌握“四定”

(1)定時(shí):配合餌料，每天上午8~9點(diǎn)喂食一次，水溫低或雨天，推遲1~2小時(shí)喂食，水溫30℃以上，提前1~2小時(shí)喂食。

(2)定位:餌料應(yīng)投喂在桌子上，桌子應(yīng)用繩子懸掛，高出水面2厘米，以觀察攝入情況，減少餌料流失。新鮮餌料投放在食場上。

(3)定質(zhì)：配合餌料要不受潮、變質(zhì)。魚粉色黃，味道好，粉末細(xì)，蛋白質(zhì)含量高于60%，脂肪低于8%。ɑ-淀粉粘性強(qiáng)。新鮮餌料要鮮活、清潔。

(4)定量:根據(jù)飲食情況和水溫，一般水溫為25℃時(shí)，每天喂食配合餌料為鰻魚體重的2%~3%，新鮮餌料為5%~10%。水溫在25℃以下或高于30℃，餌料應(yīng)適當(dāng)減少。一般掌握在1小時(shí)內(nèi)吃完為準(zhǔn)。

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止缺氧死魚

調(diào)節(jié)水質(zhì)的方法可以培養(yǎng)微囊藻類，使用增氧機(jī)和換水。

(1)在鰻魚池中大量繁殖微囊藻:通過光合作用增加池水中的溶解氧，使水質(zhì)穩(wěn)定。微囊藻吸收池水中鰻魚代謝產(chǎn)物和殘餌分解產(chǎn)生的氨等有毒物質(zhì)，可以凈化水質(zhì)。同時(shí)，微囊藻繁殖更多，池水更濃，透明度更低，池底光線更暗，是鰻魚喜歡的生活環(huán)境。

（2）培養(yǎng)微囊藻的方法：

①引進(jìn):將微囊藻種引入鰻魚池，同時(shí)向鰻魚池投入尿素和硫酸銨，每畝1~2公斤，數(shù)日后大量繁殖，池水呈濃藍(lán)綠色，透明度為20厘米左右的水質(zhì)比較好。如果水色變淡或的話，透明度在25厘米以上，說明水中肥料不足，必須立即追加尿素，兩三天后水色變濃變綠。如透明度在15厘米以下，說明微囊藻太多了，要大量換水，使池水透明度在20厘米左右。微囊藻成團(tuán)塊狀浮于水面，水變黑色，則要換水，重新引進(jìn)藻種。發(fā)現(xiàn)池內(nèi)有大量輪蟲或跳蚤危害微囊藻，用晶體敵百蟲灑在池內(nèi)，使池內(nèi)水達(dá)到0.5~0.7毫克/升濃度。

②池內(nèi)設(shè)置水車式增氧機(jī):每天接通電源3~4次，一般從午夜到黎明接通電源2~3小時(shí)，中午接通電源1~2小時(shí)，喂食前接通電源3~4小時(shí)，增加鰻魚的食欲。如果下雨悶熱，應(yīng)延長啟動時(shí)間。鰻魚在生長旺季，池魚密度高，要整夜開機(jī)。

③及時(shí)換水:早春晚秋水溫低，每3~5天更換一部分池水，夏季水溫高，需要每天更換一部分池水。如鰻池水質(zhì)過濃，溶氧量下降，氨態(tài)氮和亞硝酸氮濃度偏高，表示水質(zhì)已污染，鰻魚攝食量減少，甚至浮頭死亡，這時(shí)應(yīng)及時(shí)更換池水。