小球藻粉供應(yīng)商對(duì)缺鐵性貧血有一定治療作用。將大鼠分5組，1組給大鼠缺鐵食餌（鐵含量0.32mg/100g）；2組加小球藻1%（含鐵2.2mg/100g）；3組加5%小球藻食餌（含鐵7.4mg/100g)；4組加10%小球藻食餌（含鐵13.9mg/100g）；5組為加鐵的完全食餌（含鐵32.5mg/100g）。實(shí)驗(yàn)在第1個(gè)30天，小球藻粉供應(yīng)商各組均予缺鐵食餌使其缺鐵。第2個(gè)30天分組給予不同食餌。

小球藻的原形態(tài):蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa） 球形單細(xì)胞有機(jī)體。胞體圓形，直徑3-5μm。胞壁透明。胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚細(xì)胞核，小球藻粉供應(yīng)商和具有1個(gè)造粉核的杯形葉綠體或稱色素體。繁殖時(shí)，由細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)分成數(shù)小塊，小塊變成圓形，直徑0.3-0.7μm，母體胞壁破裂后，幼體散出.普通小球藻（Chlorella vulga） 藻類呈圓球形，較蛋白核小球藻大，胞體直徑5-10μm，胞內(nèi)的原生質(zhì)體中具有1枚透明的細(xì)胞核。色素體綠色，呈深杯狀，小球藻粉供應(yīng)商位于胞壁內(nèi)的細(xì)胞底部，往往不見造粉核。繁殖時(shí)，其所形成的不動(dòng)抱子，每藻體為8枚，不動(dòng)孢子的直徑0.8-2μm。其繁殖能力強(qiáng)，但略遜于蛋白核小球藻。

通常應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外大規(guī)模生產(chǎn)的是鈍頂螺旋藻（S. platensis）、極大螺旋藻（S. maxima）和鹽澤螺旋藻（S. subsalsa），小球藻粉供應(yīng)商是一類古老而低等的原核水生藻類。用于食品加工利用螺旋藻開發(fā)出了多種多樣的食品，小球藻粉供應(yīng)商均是將螺旋藻干粉或提取液原料添加到常規(guī)食物或飲料中制成，各有特色。已報(bào)道的產(chǎn)品主要有醬油、酸奶、果凍、飲料及面條等。

螺旋藻片，益氣養(yǎng)血，化痰降濁。用于氣血虧虛，痰濁內(nèi)蘊(yùn)，面色萎黃，頭暈頭昏，四肢倦怠，食欲不振；病后體虛，貧血，營(yíng)養(yǎng)不良屬上述證候者。成份:螺旋藻粉；小球藻粉供應(yīng)商輔料為：羧甲淀粉鈉、蔗糖、聚維酮K30、二氧化硅、碳酸氫鈉、富馬酸、硬脂酸鎂。性狀:本品為綠色片劑；味甜、微咸，有特異香氣。功能主治:益氣養(yǎng)血，化痰降濁。小球藻粉供應(yīng)商用于氣血虧虛，痰濁內(nèi)蘊(yùn)，面色萎黃，頭暈頭昏，四肢倦怠，食欲不振；病后體虛，貧血，營(yíng)養(yǎng)不良屬上述證候者。

蝦青素的抑制腫瘤:蝦青素能顯著抑制化學(xué)物誘導(dǎo)的初期癌變，小球藻粉供應(yīng)商對(duì)暴露于致癌物質(zhì)中的上皮細(xì)胞具有抗增殖作用和強(qiáng)化免疫功能的作用，小球藻粉供應(yīng)商如抑制膀胱癌、口腔癌、結(jié)腸癌、胃癌和乳腺癌的生長(zhǎng)。蝦青素還能降低黃曲霉毒素的致癌性，對(duì)減少黃曲霉毒素誘導(dǎo)的肝腫瘤細(xì)胞的數(shù)量和體積效果良好。

蝦青素是一種紅色素，可以賦予三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。其化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于β - 胡蘿卜素（存在于胡蘿卜中）和維生素A。蝦青素是類胡蘿卜組的一部分。蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產(chǎn)生的。小球藻粉供應(yīng)商一些水生物種，包括蝦在內(nèi)的甲殼類動(dòng)物都食用這些藻類和浮游生物，然后把這種色素儲(chǔ)存在殼中，于是它們的外表呈現(xiàn)粉紅色。這些貝殼類動(dòng)物又被魚（三文魚，鱒魚）和鳥（火烈鳥，朱鷺）捕食，小球藻粉供應(yīng)商然后把色素儲(chǔ)存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動(dòng)物呈現(xiàn)紅色的原因。蝦青素沒有被漂白，因此這些動(dòng)物的體征保留了紅色。