各國對鰻魚養(yǎng)殖中喹諾酮類藥物使用情況的檢測有什么標(biāo)準(zhǔn)？

喹諾酮類抗jun藥(4一quinolones)，又稱吡酮酸或吡啶酮類抗jun藥，是指含4一喹酮母核的人工合成抗jun藥。該類藥物自1962年美國sterling-winthrop研究所Leshet等發(fā)現(xiàn)喹諾酮類抗jun藥物一比特酸以來，廣泛應(yīng)用于人類醫(yī)學(xué)、獸醫(yī)、漁業(yè)生產(chǎn)病害防zhi等領(lǐng)域，我國從1970年代中期開始生產(chǎn)喹諾酮類藥物，首先模仿成功的哌酸，80年代諾氟沙星、氟哌酸、氟沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星成功開發(fā)，投入生產(chǎn)和臨床應(yīng)用。本文初步闡述了喹諾酮類藥物的特性、藥理、產(chǎn)品種類、水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用及藥代學(xué)研究、水產(chǎn)養(yǎng)殖生物殘留規(guī)定和檢測等相關(guān)問題，有助于商家。

一、喹諾酮類藥物理化特性、藥理特點(diǎn)及產(chǎn)品種類。

1、理化特性

喹諾酮類藥物一般為白色或淡黃色晶體粉末，具有吸濕性、無味或苦味。在陽光下逐漸變黃或變黑，溶于酸堿溶液，幾乎不溶于水、乙醇、乙醚，在pH≤6.9時抗jun效果較佳。喹諾酮類藥物結(jié)構(gòu)中的3、4位為羧基和酮，易與鈣、鎂、鐵、鋅等金屬離子形成螯合物。

2、藥理特點(diǎn)

藥物機(jī)理。喹諾酮類藥物的抗jun機(jī)理為殺菌。DNA促轉(zhuǎn)酶和異構(gòu)酶IV都是細(xì)菌生長所必需的酶，其中任何酶被*制都會*制細(xì)胞生長，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。喹諾酮類藥物正好滲透細(xì)胞壁，深入細(xì)胞內(nèi)部，*制細(xì)菌的DNA螺旋酶，阻止DNA復(fù)制，使細(xì)菌細(xì)胞不分裂，細(xì)菌死亡，達(dá)到治liao病害的效果，同時該類藥物也是通過與細(xì)菌DNA復(fù)制所需的DNA-ryrase的亞基A(subunita)結(jié)合*制DNA合成的復(fù)制化，*制細(xì)菌不能增殖，*制細(xì)菌脫氧核酸(DNA)的合成達(dá)到*制細(xì)菌作用的藥物。另外，喹諾酮類藥物也作用于細(xì)胞壁和細(xì)胞質(zhì)膜，因此與a一內(nèi)酰胺類、四環(huán)素類、氨其糖苷類、大環(huán)內(nèi)酯類、酰胺醇類和葉酸困難劑(磺胺類)等常用的抗生素?zé)o交叉耐藥性。

各國對喹諾酮類藥物在水產(chǎn)品中殘留的檢測限制不同，現(xiàn)在掌握資料。

由于喹諾酮類藥物在水產(chǎn)病害防zhi上應(yīng)用，各國也開展了喹諾酮類藥物殘留的檢測．并且檢測水準(zhǔn)日臻完善，殘留檢測限量的越來越低，甚至規(guī)定不得檢出。在我國的CIQ中，喹諾酮類藥物的殘留值(MRLs)一般為0.005mg/kg，可以檢測出更低的殘留值，但日本只采用一律標(biāo)準(zhǔn)的0.010mg/kg)，美國和加拿大的規(guī)定不能檢測出來。目前出口的鰻魚產(chǎn)品，無論是去日本還是去美國還是加拿大，不僅是中國的CIQ批量檢查，進(jìn)口國-日本、美國、加拿大等國家，對喹諾酮類藥物殘留的檢查也非常嚴(yán)格。