鰻魚養(yǎng)殖對(duì)象選擇及管理措施是什么？

健康養(yǎng)殖的前提是保證要養(yǎng)殖的對(duì)象健康。科學(xué)的飼養(yǎng)管理，使鰻魚健康快速地生長，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1.苗種

健康苗在正常放苗季節(jié)，同時(shí)具有活力強(qiáng)、體質(zhì)強(qiáng)、體表清潔、規(guī)格均勻、無外傷特性的苗。

2.養(yǎng)殖密度

適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖密度可以確保養(yǎng)殖鰻魚快速健康生長，減少病蟲害的發(fā)生，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，也是控制養(yǎng)殖成本的重要措施之一。

養(yǎng)殖過程中及時(shí)控制養(yǎng)殖密度是健康養(yǎng)殖中重要的管理環(huán)節(jié)。根據(jù)鰻魚的生長速度，通常養(yǎng)殖45天~60天左右，進(jìn)行大小的篩選，重新調(diào)整密度。

3.餌料

鰻魚養(yǎng)殖誘餌分為兩個(gè)階段，*一階段為白苗培育初期，喂食開口誘餌通常為紅蟲。這一階段持續(xù)45天~60天；第二階段，即開口訓(xùn)餌后養(yǎng)殖，投喂人工配合飼料。

紅蟲:生長環(huán)境骯臟，難免會(huì)潛伏大量病源。出席后需要經(jīng)過2~3天的清水漂洗、壓爬，篩選出健康、活力強(qiáng)、內(nèi)臟干凈的紅蟲。用前用高濃度鹽浸泡刺激，吐臟后投喂。

飼料:鰻魚養(yǎng)殖中飼喂的飼料均為高蛋白人工配合飼料，促進(jìn)鰻魚生長。但是它含有高蛋白質(zhì)，難免會(huì)引起鰻魚消化問題。因此，選擇飼料不僅要滿足適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)結(jié)構(gòu)，還要確保能促進(jìn)鰻魚消化的飼料。

4.水質(zhì)管理

水質(zhì)調(diào)控

物理控制，飼料投喂兩個(gè)半小時(shí)后排放換水。盡量減少排泄物和餌料的累積，考慮水質(zhì)穩(wěn)定。

化學(xué)調(diào)控，定期使用ClO2、表面活性劑等對(duì)水體、養(yǎng)殖池及養(yǎng)殖棚內(nèi)進(jìn)行消毒。

生物控制，噴灑光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、EM菌、腐植酸等有機(jī)肥料，保持養(yǎng)殖中有益微生物持續(xù)優(yōu)良的生物相結(jié)構(gòu)。

搭配混養(yǎng)

利用魚類之間的生物性差異，在養(yǎng)殖鰻魚池中組合一定數(shù)量的雜食性、抵抗力強(qiáng)、不易自然繁殖的小型魚類，特別是在土池養(yǎng)殖中，混合養(yǎng)殖適當(dāng)?shù)聂~類對(duì)養(yǎng)殖池的穩(wěn)定有明顯優(yōu)勢(shì)。例如可選擇單性羅非魚等，10尾/畝～15尾/畝。

四、疾病防控

在疾病預(yù)防和健康養(yǎng)殖過程中，有害微生物潛伏在養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)是不可避免的。因此，健康養(yǎng)殖也需要經(jīng)常預(yù)防病蟲害，預(yù)防可能爆發(fā)的病源。鰻魚養(yǎng)殖可能發(fā)生病蟲害的原因主要有:外來病原菌、寄生蟲、卵子侵入引起的身體感染損傷性疾病；不適當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)導(dǎo)致消化道負(fù)擔(dān)，降低鰻魚自身的免疫力和抵抗力；溫度等環(huán)境不適應(yīng)導(dǎo)致鰻魚抵抗力下降；機(jī)械損傷和用藥不當(dāng)引起中毒性疾病。

1.外來病源預(yù)

外來病源是鰻魚養(yǎng)殖的主要病因，危害大。這種疾病常見的是細(xì)菌性腮、爛尾等，指環(huán)蟲、車輪蟲、孢子蟲、內(nèi)臟線蟲等寄生蟲性疾病、腎臟腫大等可能的病毒性疾病。

預(yù)防外來病源，首先要確保養(yǎng)殖用水源無重大污染，同時(shí)水源入場后要經(jīng)過嚴(yán)格的沉淀→過濾→化學(xué)消毒→曝氣→有益微生物接種環(huán)節(jié)。消滅所有可能外來的有害微生物，同時(shí)保證水體中DO飽和，NO-等理化指標(biāo)不超標(biāo)。

2.不當(dāng)投喂

不可否認(rèn)的是，生物體的許多疾病究其根源，都與其攝食不當(dāng)有直接關(guān)系。此類情況直接發(fā)病包括有：腸炎、咬食、腸胃及肝病變等。尤其是攝食不當(dāng)導(dǎo)致鰻魚免疫力下降的其他疾病較多。

預(yù)防該病，首先要保證飼料衛(wèi)生指標(biāo)合格，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，易消化，促進(jìn)生長，其次要根據(jù)當(dāng)天的天氣、鰻魚規(guī)格和鰻魚本身的健康狀況確定適當(dāng)?shù)奈故陈?。必須保證鰻魚在攝食前后3小時(shí)內(nèi)不會(huì)受到劇烈環(huán)境變動(dòng)的刺激和其他外來因素的干擾，以免引起鰻魚的消化負(fù)擔(dān)。

3.氣溫等環(huán)境因素

人工養(yǎng)殖不能太違背鰻魚的生物特性，馴化也是一個(gè)逐漸滲透的過程。由于環(huán)境不適，可能引起的鰻魚疾病包括低溫時(shí)的小瓜蟲、日本鰻魚低溫時(shí)的弧菌爆炸、低溫時(shí)的水霉爆炸、鰻魚高溫時(shí)的脫敗血病、水質(zhì)變化引起的鰻魚應(yīng)激發(fā)病等。

預(yù)防這種疾病重要的是及時(shí)人工改造環(huán)境，養(yǎng)殖場建設(shè)需要考慮這方面的需求?？刂起B(yǎng)殖成本在允許范圍內(nèi)，為鰻魚創(chuàng)造適當(dāng)?shù)纳L環(huán)境。比如冬季低溫，可以通過加熱設(shè)備將養(yǎng)殖水溫提高到合適的范圍(20℃以上)；夏季高溫時(shí)，可以通過覆蓋遮蔭網(wǎng)或隔熱板等設(shè)施，將養(yǎng)殖棚內(nèi)的溫度降低到合適的范圍(28℃以下)。養(yǎng)殖過程中應(yīng)盡量保持養(yǎng)殖水體和其他環(huán)境的穩(wěn)定。

4.機(jī)械損傷及用藥不當(dāng)

機(jī)械損傷和用藥不當(dāng)是養(yǎng)殖過程中管理或操作不當(dāng)造成的鰻魚損失。經(jīng)常發(fā)生的有：操作不當(dāng)引起的鰻魚體表擦傷感染，如有些爛尾?。粴⑾x用藥過量造成鰻魚中毒；未正確判斷病源用錯(cuò)藥等。

這方面的預(yù)防，首先要求養(yǎng)殖者有扎實(shí)的鰻魚知識(shí)、養(yǎng)殖操作規(guī)范、漁藥知識(shí)。養(yǎng)殖管理過程中操作細(xì)心適當(dāng)，能正確判斷常見病源和合理用藥。

鰻魚養(yǎng)殖是周期相對(duì)較長的養(yǎng)殖過程，只有在養(yǎng)殖全過程中做到每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)步驟都健康、安全，才會(huì)取得健康養(yǎng)殖效果。只有在各個(gè)環(huán)節(jié)建立良好的操作模式，才能建立新的鰻魚健康養(yǎng)殖模式。