成品鰻魚養(yǎng)殖的投飼管理技術(shù)是什么？

一、飼料種類

當(dāng)前，國內(nèi)各種養(yǎng)鰻場的要采用配合飼料。有日本或臺灣生產(chǎn)的鰻魚配合飼料和國內(nèi)生產(chǎn)的鰻魚配合飼料。其主要成分為脫脂魚粉60%、豆餅粉10%、酵母粉5%、α-淀粉22%、礦物質(zhì)2%、混合維生素1%。配料具有營養(yǎng)全面、調(diào)餌省力、飼料質(zhì)量差異小、保存方便、添加藥劑方便等優(yōu)點(diǎn)，一般進(jìn)行企業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模大的鰻魚飼養(yǎng)場，多采用配料鰻魚飼養(yǎng)。

國內(nèi)天然餌料豐富，可用于飼養(yǎng)鰻魚的有蚌、蛤、蝸牛、蚯蚓、蠶蛹、雜魚和屠宰場的下腳料等。對于規(guī)模較小的鰻魚養(yǎng)殖場或家庭鰻魚養(yǎng)殖專業(yè)人士，可以根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r利用當(dāng)?shù)匦迈r餌料發(fā)展鰻魚養(yǎng)殖。

二、投飼

1.飼養(yǎng)時(shí)間和次數(shù):鰻魚在適溫條件下攝取食物配合餌料6~8小時(shí)后，食物從胃轉(zhuǎn)移到腸道，但完全消化吸收糞便排出需要20小時(shí)左右。因此，在鰻魚池中，除了小規(guī)格鰻魚和高密度飼養(yǎng)池外，每天只喂一次，一般在每天上午8~9點(diǎn)進(jìn)行。鰻魚規(guī)格在40克以下的成鰻池，或者鰻魚池的放養(yǎng)密度較大，在上午投喂時(shí)有部分鰻魚在攝食上不能滿足要求，因此采用l天2次的投喂方法，第二次投喂時(shí)間為1~2時(shí)。盛夏水溫高時(shí)，下午的飼養(yǎng)也要延期，每天只喂一次。

2．投飼方法：鰻魚和其他魚類一樣要合理投飼，采取“四定”投飼法，即定時(shí)、定位、定質(zhì)和定量。

（1）定時(shí):養(yǎng)成鰻魚定時(shí)攝食的習(xí)慣，在鰻魚飼養(yǎng)中按時(shí)飼養(yǎng)，根據(jù)季節(jié)、水溫和水質(zhì)狀況，特別是水中溶解氧的情況適當(dāng)提前或延期。不僅要在*佳情況下攝入鰻魚，還要在食后消化吸收過程中在環(huán)境條件良好時(shí)進(jìn)行，提高飼養(yǎng)率，提高鰻魚的消化吸收能力。

（2）定位：能養(yǎng)成鰻魚定向攝食的習(xí)慣，在鰻魚投飼過程中，應(yīng)將調(diào)制好的誘餌放在固定位置的食臺上，食臺的網(wǎng)眼大小應(yīng)根據(jù)鰻魚的規(guī)格而有所不同。食子上的掛放要集中，這樣可以促使鰻魚集中進(jìn)食，集群進(jìn)食不僅可以增加鰻魚的食欲，還可以減少餌料的流失，提高飼料效率。每次喂食時(shí)，都要把餌料框掛在接近水面的地方，飼料的散失很少。喂食時(shí)一定要開增氧機(jī)，這樣隨著水的流動(dòng)，餌料的氣味很快就會(huì)傳到整個(gè)池子里，吸引鰻魚來食堂攝食。同時(shí)，不斷向食場流入新鮮水，沖走食場底部沉積的鰻魚糞便和殘餌，保持食場清潔，改善食場水質(zhì)條件，有利于鰻魚在食場高密度集中食用，防止鰻魚因缺氧而吐出。

（3）定質(zhì)：要保證飼料的質(zhì)量。配合飼料應(yīng)在低溫、干燥處保存，不受潮，不變質(zhì)。調(diào)制好的練餌要軟硬適度，太硬鰻魚不易攝食，太軟又容易散失而污染水質(zhì)。一般成鰻飼料加水1.2～1.3倍。為了提高配合飼料蛋白質(zhì)的利用率，飼料在調(diào)制中添加油脂，一般要求添加酸價(jià)格低的魚油、植物油等。油的添加量隨水溫的不同而增減，一般水溫在28℃時(shí)，油的添加量在10%以上的20~25℃時(shí)，油的添加量在5%~8%的20℃以下時(shí)，添加量可以減少到2%~3%，或者不添加油脂。

新鮮的誘餌應(yīng)該新鮮干凈，禁止喂食變質(zhì)的誘餌。投喂前要經(jīng)過加工處理，河蚌剖肉棄殼，雜魚用沸水燙泡，屠宰場下腳料要煮熟粉碎，螺螄要軋碎等以適宜鰻魚攝食，這樣可以提高飼料的利用率。

（4）定量：根據(jù)鰻魚的攝食、消化情況，魚體大小，天氣、水溫及鰻池水質(zhì)，包括溶氧、浮游生物組成等不同情況投給適量的飼料。一般來說，當(dāng)水溫在27～29℃時(shí)，20～30克鰻種的日投飼率為4％～5％（飼料干重占鰻體重之比，下同），40～80克的為3％～4％，100克以上的為2％～3％。但實(shí)際投飼量還應(yīng)根據(jù)鰻魚吃食情況進(jìn)行調(diào)整，一般掌握在投飼后30～60分鐘內(nèi)吃完為適量。